IL LEGAME CON LA TERRA
Luna, Sole, Terra,
Luna, Sole, Terra
e ancora Luna, Sole, Terra.
Nasciamo da un ciclo continuo.
Il giorno, la terra. La notte, la terra.
Fasi naturali legate indissolubilmente
all’opera dell’uomo, che scandiscono
i giorni, le stagioni, le annate.
È seguendo questo ritmo
che lavoriamo:
selezioniamo le uve migliori,
le raccogliamo al momento giusto,
lasciamo loro il tempo del riposo.
Per ottenere un vino di qualità
che rappresenti il nostro legame
con la Terra, e che ci sappia dare
tutto il buono della natura.
Bellone
Uvaggio: Bellone 100%
Colore: giallo paglierino tenue
Sapore: in bocca risulta fresco e piacevole, elegante nella beva e
intenso. Spumante di grande bevibilità e piacevolezza
NERO BUONO
Uvaggio: Nero Buono 100%
Colore: rosso rubino carico
Sapore: al palato è ricco e corposo con eleganti tannini che ne allungano il finale in bocca. Ottimo con carni alla brace, selvaggina e formaggi stagionati.
IL BELLO
BELLONE
Uvaggio: Bellone 100%
Colore: giallo paglierino
Sapore: al palato risulta morbido, avvolgente e di buon corpo.
La sua spiccata freschezza lo rende ottimo per accompagnare
piatti a base di pesce, carni bianche, formaggi freschi o di media
stagionatura.
IL BUONO
NERO BUONO
Uvaggio: Nero Buono 100%
Colore: rosso rubino carico
Sapore: al palato è ricco e corposo con eleganti tannini che
ne allungano il finale in bocca. Ottimo con carni alla brace,
selvaggina e formaggi stagionati.
MONSIGNORE
BELLONE
Uvaggio: Bellone 100%
Colore: giallo paglierino carico
Sapore: coerente con le note olfattive, fresco, ampio, sapido, per nulla ruvido, con una spiccata acidità che ci fa pensare possa essere molto longevo, persistente.
MONSIGNORE
NERO BUONO
Uvaggio: Nero Buono 100%
Colore: rosso rubino
Sapore: caldo, avvolgente, con una buona spalla acida, con tannini mai invasivi, persistente, e mai deludente.
POGGIO SANTA LUCIA
BELLONE
Uvaggio: Bellone 100%
Colore: giallo paglierino
Sapore: Equilibrato e persistente, da accompagnare a formaggi freschi o di media stagionatura, ma anche a piatti di pesce.
POGGIO SANTA LUCIA
NERO BUONO
Uvaggio: Nero Buono 100%
Colore: rosso rubino carico
Sapore: Al palato è ricco e corposo, giustamente tannico, ma mai aggressivo. Ottimo con carni alla brace, selvaggina, formaggi stagionati e minestre di legumi.
SPUMANTE
Uvaggio: Bellone 100%
Colore: giallo paglierino tenue
Sapore: in bocca risulta fresco e piacevole, elegante nella beva e intenso. Spumante di grande bevibilità e piacevolezza
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